花雕醉雞

一道著名的粵式冷盤，為追求精緻風味和柔嫩口感而精心製作。多汁的雞塊在注入傳統花雕酒的香濃湯汁中浸泡過夜，常帶有薑和香草的氣息。成品香氣四溢、多汁清爽，是真正的經典之作。